Shizu Hamono GEN Utility 160 мм — снова в ассортименте Santoku Montenegro!
Мы рады вновь представить Shizu Hamono в ассортименте Santoku Montenegro — сочетание японских традиций, качественных материалов и функционального дизайна.
GEN Utility 160 мм — универсальный кухонный нож, занимающий промежуточное положение между небольшим ножом Petty и более крупными моделями Gyuto или Santoku. Компактный клинок обеспечивает хороший контроль, точность и манёвренность, что делает нож удобным для повседневных задач на кухне.
Форма Utility особенно хорошо подходит для нарезки небольших порций мяса, подравнивания и разделки продуктов, нарезки фруктов и овощей, а также для более точной работы, когда большой поварской нож оказывается менее удобным. Длина клинка 160 мм обеспечивает удачный баланс между компактностью и универсальностью.
Клинок изготовлен из высококачественной нержавеющей стали VG10, которая позволяет добиться отличной остроты и точного реза. Серия GEN сочетает сдержанный дизайн, практичность и японский подход к изготовлению кухонных ножей.
Основные характеристики:
Бренд: Shizu Hamono
Серия: GEN
Тип ножа: Utility
Длина клинка: 160 мм
Сталь: VG10
Назначение: точная нарезка мяса, фруктов, овощей и других небольших продуктов
Shizu Hamono GEN Utility 160 мм — японская точность и полный контроль над каждым движением.
Снова доступен в Santoku Montenegro!
Уход и обслуживание японских ножей
✅ Правильный уход за ножами
Всегда мойте нож вручную теплой водой и немедленно сушите мягкой тканью, чтобы сохранить остроту и качество лезвия.
Для поддержания точности рекомендуется водный точильный камень, а керамические мусаты идеально подходят для корректировки лезвия во время использования.
Храните нож в безопасном месте, избегая контакта с другими кухонными приборами, которые могут повредить режущую кромку.
Используйте деревянные, пластиковые или резиновые разделочные доски, чтобы защитить лезвие и продлить его срок службы.
⚠️ Особая заметка для традиционных японских сталей
Японские ножи, изготовленные из стали с высоким содержанием углерода, требуют дополнительного ухода, чтобы предотвратить окисление и ржавчину.
После каждого использования тщательно очищайте лезвие теплой водой и немедленно полностью высушивайте мягкой тканью.
Время от времени наносите тонкий слой минерального или камелиевого масла, чтобы обеспечить дополнительную защиту от коррозии.
Ножи следует хранить в сухом месте, избегая длительного воздействия влаги или контакта с агрессивными чистящими средствами.
? Неправильное использование
Не режьте на твердых поверхностях, таких как стекло, керамика, сталь, металлические столы или формы для выпечки.
Не используйте нож для резки костей или замороженных продуктов, так как это может повредить лезвие.
Не мойте нож в посудомоечной машине—агрессивные моющие средства и высокая температура могут негативно сказаться на лезвии и ручке.
Японский нож — это прецизионный инструмент, созданный для определенных кулинарных задач. Не используйте его для неподходящих работ, таких как рубка костей, открытие консервов или работа с непищевыми материалами.
Отправить запрос
