RAN Set – Kuvarski Nož 150mm + Pomoćni Nož 120mm
Samurajska preciznost u vašoj kuhinji – beskompromisna ergonomija i vrhunska izrada
Unaprijedite svoje kulinarsko iskustvo sa RAN setom, spojem svestranosti, preciznosti i izdržljivosti, oblikovanim prema najvišim japanskim standardima.
Kuvarski nož 150mm, izrađen po uzoru na samurajsko majstorstvo, pruža besprekornu kontrolu pri rezanju, sjeckanju i oblikovanju širokog spektra sastojaka. Njegova savršena ergonomija osigurava stabilnost i udobnost, čineći ga neizostavnim alatom svakog ozbiljnog kulinarskog entuzijaste.
Uz njega, pomoćni nož 120mm nudi izuzetnu preciznost pri rezanju sitnijih sastojaka, savršen za detaljno oblikovanje, mljevenje začinskog bilja i sjeckanje voća i povrća.
Nepobjediva izdržljivost – 69 slojeva damask čelika i VG10 jezgro
U srcu RAN noževa nalazi se VG10 nerđajući čelik, poznat po svojoj izvanrednoj otpornosti i tvrdoci HRC61 na Rockwell skali. Sečivo sa 69 slojeva damask čelika, sa prepoznatljivom japanskom gravurom, odražava duhovnu vezu između tradicije i savremenog inženjeringa.
Ručka dizajnirana za generacije – Canvas-Micarta
Ručka od crne Canvas-Micarte, učvršćena nerđajućim čeličnim zakovicama, pruža besprijekornu ergonomiju, stabilnost i dugotrajnost. Zahvaljujući naprednim procesima laminacije, ona ne gubi oblik, ne upija vlagu i ostaje udobna za dugotrajnu upotrebu.
RAN Set – viša dimenzija kulinarstva
Bilo da ste majstor kuhinje ili entuzijasta, RAN set predstavlja beskompromisnu kombinaciju samurajskog majstorstva i modernog dizajna, osmišljenog da traje generacijama.
✅ Ispravno održavanje
Nož je potrebno prati ručno toplom vodom, zatim osušiti mekanom krpom kako bi se očuvala oštrina i kvalitet materijala.
Za dugotrajnu preciznost koristi se vodobrusno kamenje, dok su keramički masati odlični za fino podešavanje ivice tokom upotrebe.
Nož uvijek treba biti pravilno odložen, kako bi se spriječio kontakt s drugim kuhinjskim priborom i potencijalna oštećenja.
Preporučuje se upotreba drvenih, plastičnih ili gumenih kuhinjskih dasaka, jer su nježnije prema sječivu i produžuju mu vijek trajanja.
⚠️ Posebna napomena za tradicionalne japanske čelike
Japanski noževi sa visokim sadržajem karbona u sječivu zahtijevaju posebnu njegu kako bi se spriječila oksidacija i pojava rđe.
Nakon svakog korištenja, temeljno ih operite toplom vodom i odmah temeljito posušite suhom krpom.
Poželjno je povremeno nanositi tanak sloj mineralnog ili kamelijinog ulja na oštricu, kako bi se dodatno zaštitila od korozije.
Noževe treba skladištiti na suvom mjestu, izbjegavajući dugotrajno izlaganje vlazi ili kontakt sa agresivnim sredstvima za čišćenje.
? Šta treba izbjegavati
Ne koristiti nož na tvrdim površinama poput stakla, keramike, čelika, metalnih stolova ili posuda za pečenje.
Ne sjeći kosti ili smrznute namirnice, jer to može oštetiti ivicu noža.
Ne prati nož u mašini za sudove – hemikalije i visoke temperature mogu ugroziti integritet oštrice i drške.
Japanski nož je precizan alat, prilagođen za specifične kulinarske zadatke. Ne koristiti ga za neprikladne aktivnosti, kao što su sječenje kostiju, otvaranje konzervi ili obrada tvrdih materijala.
Pošaljite upit
