Doživite preciznost japanskog majstorstva uz Suncraft Seragi nož za hljeb. Zahvaljujući trostrukom talasastom sečenju, ovaj autentični nož iz Sekija bez napora prolazi kroz mekane i tvrde hljebove, ostavljajući savršeno čiste ivice.
Talasasto sečenje u tri zone – veliki talasi za tvrde kore, mali talasi za mekani hljeb, ravna ivica za savršeno završno rezanje
Veliki talasi – lako “grizu” tvrde, rustične kore bez gnječenja hljeba
Mali talasi – stvaraju glatke, uredne rezove u mekanom bijelom hljebu
Ravna ivica – omogućava čisto rezanje do same kore, bez poderanih ivica
Ergonomski dizajn – kompaktna drška i idealna dužina oštrice za svakodnevnu upotrebu
Proizvedeno u Japanu – autentično seki majstorstvo poznato po vrhunskom kvalitetu
Dizajn za dešnjake – udoban i stabilan hvat
Profesionalni alat – savršen za kućne pekare i ljubitelje hljeba
 |
Oblik oštrice: Bread Čelik: molibden‑vanadijum čelik Sastav: Pakka/molibden‑vanadijum čelik Tvrdoća: 58 HRC ± 1 Težina: 55g Tip drške / drvo: Pakka drvo Kovač: Suncraft Mjesto kovača: Japan |
✅ Ispravno održavanje
Nož je potrebno prati ručno toplom vodom, zatim osušiti mekanom krpom kako bi se očuvala oštrina i kvalitet materijala.
Za dugotrajnu preciznost koristi se vodobrusno kamenje, dok su keramički masati odlični za fino podešavanje ivice tokom upotrebe.
Nož uvijek treba biti pravilno odložen, kako bi se spriječio kontakt s drugim kuhinjskim priborom i potencijalna oštećenja.
Preporučuje se upotreba drvenih, plastičnih ili gumenih kuhinjskih dasaka, jer su nježnije prema sječivu i produžuju mu vijek trajanja.
⚠️ Posebna napomena za tradicionalne japanske čelike
Japanski noževi sa visokim sadržajem karbona u sječivu zahtijevaju posebnu njegu kako bi se spriječila oksidacija i pojava rđe.
Nakon svakog korištenja, temeljno ih operite toplom vodom i odmah temeljito posušite suhom krpom.
Poželjno je povremeno nanositi tanak sloj mineralnog ili kamelijinog ulja na oštricu, kako bi se dodatno zaštitila od korozije.
Noževe treba skladištiti na suvom mjestu, izbjegavajući dugotrajno izlaganje vlazi ili kontakt sa agresivnim sredstvima za čišćenje.
? Šta treba izbjegavati
Ne koristiti nož na tvrdim površinama poput stakla, keramike, čelika, metalnih stolova ili posuda za pečenje.
Ne sjeći kosti ili smrznute namirnice, jer to može oštetiti ivicu noža.
Ne prati nož u mašini za sudove – hemikalije i visoke temperature mogu ugroziti integritet oštrice i drške.
Japanski nož je precizan alat, prilagođen za specifične kulinarske zadatke. Ne koristiti ga za neprikladne aktivnosti, kao što su sječenje kostiju, otvaranje konzervi ili obrada tvrdih materijala.
Pošaljite upit
Shizu Hamono Miyako Nož za hleb 240mm
