Yaxell Hana Utility Knife – Vaš svakodnevni pomoćnik u kuhinji
Olakšajte pripremu hrane uz Yaxell Hana pomoćni nož, dizajniran za precizno sečenje, guljenje i sjeckanje manjih namirnica.
Spoj tradicije i moderne tehnologije
Noževi Yaxell iz Sekija, Japan, kombinuju tradicionalne tehnike mačevalaštva sa naprednom tehnologijom, pružajući vrhunski kvalitet i izdržljivost.
Kompaktna oštrica za maksimalnu preciznost
Sa sečivom dužine 12 cm, ovaj nož omogućava besprijekorno rukovanje, idealan za sečenje voća, povrća i začina. Jezgro je izrađeno od MOVAKS nerđajućeg čelika, presvučeno visokokvalitetnim slojem čelika sa obje strane, osiguravajući čvrstinu i otpornost na koroziju. Tvrdoća od 58 HRC pruža dugotrajnu oštrinu i izvanredne performanse.
Ergonomska osmougaona drška za savršenu ravnotežu
Drška od tamno smeđeg Pakkawood-a osigurava udobnost i stabilnost pri korišćenju, bez obzira na trajanje rada u kuhinji.
Karakteristike
Dužina sečiva: 12 cm
Idealno za precizno sečenje manjih namirnica
MOVAKS jezgro od nerđajućeg čelika sa zaštitnim slojem za otpornost na koroziju
Termički obrađen za dugotrajnu izdržljivost (tvrdoća 58 HRC)
Osmougaona drška od Pakkawood-a za optimalnu ravnotežu i udobnost
Pristupačan vrhunski izbor
Kao dio Hana serije, ovaj nož pruža cjenovno prihvatljiviju alternativu Yaxell kompanije, nudeći vrhunske performanse, preciznost i japanski kvalitet po optimalnoj cijeni.
 |
Oblik oštrice: Petty Čelik: Movax Sastav: Pakka/Movax Tvrdoća: 58 HRC Težina: 75g Tip drške / drvo: Japanska / Pakka Kovač: Yaxell Mjesto kovača: SEKI |
Njega i održavanje japanskih noževa
✅ Ispravno održavanje
Nož je potrebno prati ručno toplom vodom, zatim osušiti mekanom krpom kako bi se očuvala oštrina i kvalitet materijala.
Za dugotrajnu preciznost koristi se vodobrusno kamenje, dok su keramički masati odlični za fino podešavanje ivice tokom upotrebe.
Nož uvijek treba biti pravilno odložen, kako bi se spriječio kontakt s drugim kuhinjskim priborom i potencijalna oštećenja.
Preporučuje se upotreba drvenih, plastičnih ili gumenih kuhinjskih dasaka, jer su nježnije prema sječivu i produžuju mu vijek trajanja.
⚠️ Posebna napomena za tradicionalne japanske čelike
Japanski noževi sa visokim sadržajem karbona u sječivu zahtijevaju posebnu njegu kako bi se spriječila oksidacija i pojava rđe.
Nakon svakog korištenja, temeljno ih operite toplom vodom i odmah temeljito posušite suhom krpom.
Poželjno je povremeno nanositi tanak sloj mineralnog ili kamelijinog ulja na oštricu, kako bi se dodatno zaštitila od korozije.
Noževe treba skladištiti na suvom mjestu, izbjegavajući dugotrajno izlaganje vlazi ili kontakt sa agresivnim sredstvima za čišćenje.
? Šta treba izbjegavati
Ne koristiti nož na tvrdim površinama poput stakla, keramike, čelika, metalnih stolova ili posuda za pečenje.
Ne sjeći kosti ili smrznute namirnice, jer to može oštetiti ivicu noža.
Ne prati nož u mašini za sudove – hemikalije i visoke temperature mogu ugroziti integritet oštrice i drške.
Japanski nož je precizan alat, prilagođen za specifične kulinarske zadatke. Ne koristiti ga za neprikladne aktivnosti, kao što su sječenje kostiju, otvaranje konzervi ili obrada tvrdih materijala.
Pošaljite upit
