Zen Set Santoku 165mm + Utility Knife 120mm – harmonija preciznosti i ergonomije, u duhu samurajskog majstorstva.
Poboljšajte svoju kuhinju sa Yaxell Zen setom, koji objedinjuje Santoku nož od 165mm, poznat po svojoj svestranosti, preciznosti i efikasnosti, uz kompaktni pomoćni nož od 120mm, idealan za delikatne kulinarske zadatke.
Santoku nož, izrađen po principima samurajske tradicije, omogućava brzo i precizno rezanje, seckanje na kockice i sitno usitnjavanje sastojaka. Njegova izuzetna ergonomija osigurava maksimalnu kontrolu, dok savršeno balansirano sečivo omogućava besprekorno rukovanje, čak i kod najzahtjevnijih tehnika pripreme hrane.
Pomoćni utility nož pruža izuzetnu preciznost pri radu s biljem, sitnim voćem i povrćem, olakšavajući detaljno oblikovanje i seckanje sa minimalnim naporom.
Oba noža su izrađena od najkvalitetnijih materijala, garantujući dug vijek trajanja i besprijekorne performanse. Zahvaljujući vrhunskoj ergonomiji, dizajnirani su za udobno i sigurno korišćenje, bez zamaranja ruke, što ih čini savršenim izborom za profesionalce i kulinarske entuzijaste.
Podignite svoje kulinarske vještine na viši nivo sa Zen setom, koji donosi spoj drevne japanske tradicije i savremenog dizajna, oblikovanog da traje generacijama.
✅ Ispravno održavanje
Nož je potrebno prati ručno toplom vodom, zatim osušiti mekanom krpom kako bi se očuvala oštrina i kvalitet materijala.
Za dugotrajnu preciznost koristi se vodobrusno kamenje, dok su keramički masati odlični za fino podešavanje ivice tokom upotrebe.
Nož uvijek treba biti pravilno odložen, kako bi se spriječio kontakt s drugim kuhinjskim priborom i potencijalna oštećenja.
Preporučuje se upotreba drvenih, plastičnih ili gumenih kuhinjskih dasaka, jer su nježnije prema sječivu i produžuju mu vijek trajanja.
⚠️ Posebna napomena za tradicionalne japanske čelike
Japanski noževi sa visokim sadržajem karbona u sječivu zahtijevaju posebnu njegu kako bi se spriječila oksidacija i pojava rđe.
Nakon svakog korištenja, temeljno ih operite toplom vodom i odmah temeljito posušite suhom krpom.
Poželjno je povremeno nanositi tanak sloj mineralnog ili kamelijinog ulja na oštricu, kako bi se dodatno zaštitila od korozije.
Noževe treba skladištiti na suvom mjestu, izbjegavajući dugotrajno izlaganje vlazi ili kontakt sa agresivnim sredstvima za čišćenje.
? Šta treba izbjegavati
Ne koristiti nož na tvrdim površinama poput stakla, keramike, čelika, metalnih stolova ili posuda za pečenje.
Ne sjeći kosti ili smrznute namirnice, jer to može oštetiti ivicu noža.
Ne prati nož u mašini za sudove – hemikalije i visoke temperature mogu ugroziti integritet oštrice i drške.
Japanski nož je precizan alat, prilagođen za specifične kulinarske zadatke. Ne koristiti ga za neprikladne aktivnosti, kao što su sječenje kostiju, otvaranje konzervi ili obrada tvrdih materijala.
Pošaljite upit
