Hasegawa Pro-Soft/Soft je profesionalna daska za rezanje razvijena da pruži bolju zaštitu oštrice noža i veću kontrolu tokom rada. Njena mekša površina ublažava udarce noža i smanjuje opterećenje na sječivo, pomažući da nož duže zadrži svoju oštrinu. Zbog toga je posebno pogodna za precizne i osjetljive tehnike rezanja, uključujući pripremu sušija i sašimija.
Lagana konstrukcija i jednostavno rukovanje
Jezgro od drveta čini dasku približno 30–50% lakšom u poređenju sa daskama izrađenim od punog plastičnog materijala. Manja težina olakšava svakodnevno rukovanje, čišćenje i održavanje, a smanjuje i rizik od povrede u slučaju pada daske.
Stabilnost i izdržljivost
Daska je konstruisana tako da pruža dobru stabilnost i otpornost na savijanje i deformacije tokom dugotrajne upotrebe i pranja na visokim temperaturama. Pogodna je za pranje u mašini za sudove, što olakšava održavanje higijene u profesionalnoj kuhinji.
Površina prilagođena oštrim noževima
Mekana površina nježna je prema oštrici i pomaže u očuvanju njene oštrine. Istovremeno, dobro prijanjanje namirnica smanjuje njihovo pomjeranje tokom rezanja, omogućavajući veću preciznost pri radu sa osjetljivim sastojcima.
Zaštićeno drveno jezgro
Drveno jezgro je sterilisano i potpuno zatvoreno debelim slojevima plastike, tako da drvo nije izloženo kada se daska pravilno koristi i održava.
Hasegawa Pro-Soft/Soft predstavlja odličan izbor za profesionalne kuvare i ljubitelje japanske kuhinje koji žele dasku prilagođenu finom radu, preciznom rezanju i očuvanju oštrine kvalitetnih kuhinjskih noževa.
Dostupno u ponudi Santoku Montenegro.
Pošaljite upit
