Mcusta Aogami Hinoki Petty 150mm

Univerzalni nož je sposoban da obavi različite zadatke: obrada mesa, ribe i povrća. Praktično rješenje ukoliko nemate više specijalizovanih noževa u upotrebi.
Kod Mcusta Zanmai noževa, dizajn drške i tehnološka obrada zaslužuju posebnu pažnju — tradicionalna japanska forma WA drške, tehnologije i materijali dodatno su unaprijeđeni, i po kvalitetu završne obrade Mcusta noževi s pravom se svrstavaju među najbolje na svijetu. Mcusta Beyond je model sa ojačanim sječivom izrađenim od izuzetno izdržljivog Super Aogami ugljeničnog čelika (HRC 64–65). Istovremeno, riječ je o laganom nožu. Jezgro od ugljeničnog čelika zaštićeno je spoljašnjim slojevima mekšeg čelika — sječivo je troslojno, san-mai konstrukcije. Uravnotežena drška modela iz serije Beyond izrađena je od laganog hinoki drveta, japanskog čempresa.