Pon - Pet: 10:00-18:00 | Sub: 10:00-16:00

Santoku - Proizvodi

Proizvodi

Filters

KATEGORIJE

PROIZVOĐAČI:

CIJENA:

€ - €

Prikazano 12 od 14 proizvoda

Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro Yanagiba 270mm

Nož za ribu
  • Nož za ribu

Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro Yanagiba 270mm

Yanagiba nož je specijalizovan alat namenjen rezanju namirnica životinjskog porekla, posebno ribe, zbog čega ga u Japanu često nazivaju nožem za sashimi. Njegovo jednostrano brušeno sečivo omogućava postizanje ekstremnog nivoa oštrine, što je ključno u pripremi sušija i sashimija, jer direktno utiče na ukus jela.

€340,00
Dodaj u korpu
Omiljeno
Tojiro Shirogami Deba za desnoruke 180mm

Nož za ribu
  • Nož za ribu

Tojiro Shirogami Deba za desnoruke 180mm

Tojiro Shirogami tradicionalna serija noževa napravljena je po mjeri svakog pravog sushi majstora. Noževi se kuju i bruse ručno, koristeći iste metode koje su vijekovima oblikovale japansku kulturu proizvodnje sječiva.

€190,00
Dodaj u korpu
Omiljeno
Tsunehisa VG10 Damascus Tsuchime Fish

Nož za ribu
  • Nož za ribu

Tsunehisa VG10 Damascus Tsuchime Fish

Savršen spoj damaskus šara i tragova kovanja s evropskim stilom drške čini ovaj nož veoma poželjnim među profesionalnim kuvarima i hobistima.

€185,00
Dodaj u korpu
Omiljeno
Shizu Hamono Miyako Deba za desnoruke 165mm

Nož za ribu
  • Nož za ribu

Shizu Hamono Miyako Deba za desnoruke 165mm

Tradicionalni Deba noževi namijenjeni su isključivo obradi ribe s kostima, ali Deba iz Miyako serije pruža nešto više. Za početak, sječivo je brušeno asimetrično u odnosu 90/10, za razliku od tradicionalnih Deba noževa koji su brušeni samo s jedne strane. Ovo omogućava nožu veći stepen oštrine, koju znatno duže zadržava i lakše se ponovo oštri.

€190,00
Dodaj u korpu
Omiljeno
Sakai Takayuki Tokuzyo Supreme Yanagiba 270mm

Nož za ribu
  • Nož za ribu

Sakai Takayuki Tokuzyo Supreme Yanagiba 270mm

Yanagiba je nož namijenjen rezanju namirnica životinjskog porijekla, naročito ribe, pa ga u Japanu nazivaju i nožem za sashimi. Jednostrano brušeno sječivo omogućava ovom nožu da postigne ekstreman nivo oštrine, koji je ključan u pripremi sushija i sashimija jer direktno utiče na sam ukus jela.

€320,00
Dodaj u korpu
Omiljeno
Sakai Takayuki Tokuzyo Kiri-Deba 150mm

Nož za ribu
  • Nož za ribu

Sakai Takayuki Tokuzyo Kiri-Deba 150mm

Deba nož je prvenstveno namenjen filetiranju ribe, ali je pogodan i za obradu manjih primeraka živine sa kostima. Kiri-Deba predstavlja varijaciju ovog noža, nastalu upravo u gradu Sakai. Njegov izrazito šiljati vrh čini ga idealnim za probadanje tvrđe ili sluzave kože riba. Petu noža možete koristiti za lomljenje sitnih rebarnih kostiju kod manjih riba, kao i za sečenje glave ili peraja.

€280,00
Dodaj u korpu
Omiljeno
Shun classic Deba

Nož za ribu
  • Nož za ribu

Shun classic Deba

Noževi iz Shun Classic Pro linije nude tradicionalna japanska sečiva, izrađena intenzivnom Honiaki metodom. Ovaj složen proces pruža ivicu nalik skalpelu, stvarajući nenadmašnu oštrinu sa uglom od 16°.

€330,00
Dodaj u korpu
Omiljeno
Yanagiba 27cm

Nož za ribu
  • Nož za ribu

Yanagiba 27cm

Napravljen tradicionalnom japanskom tehnikom jednostranog brusenja, Yanagiba nož omogućava vrhunski kvalitet pri sečenju sirove ribe, sušija i sašimija, čineći ga nezaobilaznim alatom u profesionalnim kuhinjama.

€340,00
Dodaj u korpu
Omiljeno
Seki Magoroku Kinju deba 15cm

Nož za ribu
  • Nož za ribu

Seki Magoroku Kinju deba 15cm

Ovaj Deba nož je savršen za profesionalne i domaće kuhare koji žele preciznost, stabilnost i trajnost u svakodnevnom radu. Tradicionalna japanska izrada garantuje vrhunske performanse i estetsku eleganciju.

€95,00
Dodaj u korpu
Omiljeno
Yaxell Hana Slicer 23cm

Nož za ribu
  • Nož za ribu

Yaxell Hana Slicer 23cm

Yaxell Hana Slicer donosi izuzetnu preciznost pri dugim rezovima, ali u cjenovno pristupačnijem segmentu brenda Yaxell, nudeći vrhunsku efikasnost uz optimalnu vrijednost.

€135,00
Dodaj u korpu
Omiljeno
SHIRASAGI TSUCHIME SAKIMARU YANAGI 240 MM

Nož za ribu
  • Nož za ribu

SHIRASAGI TSUCHIME SAKIMARU YANAGI 240 MM

Shirasagi Tsuchime Sakimaru Yanagi 240 mm je tradicionalni japanski nož za pripremu ribe, posebno za sašimi i nigiri suši.

€285,00
Dodaj u korpu
Omiljeno
Yaxell RAN Flexible Filleting knife 230mm

Nož za ribu
  • Nož za ribu

Yaxell RAN Flexible Filleting knife 230mm

Za razliku od klasičnih japanskih noževa, ovaj model je izrađen od čelika bogatog molibdenom i vanadijumom, koji mu omogućavaju prilagodljivost bez gubitka performansi. Iako je nešto mekši u poređenju s japanskim super-čelicima, njegova oštrica pruža izvanredne performanse, prilagođene potrebama majstora kulinarstva i hobista.

€190,00
Dodaj u korpu
Omiljeno